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現代フランス料理全書 1968年初版

Name: 現代フランス料理全書 1968年初版
Brand: medicina-regenerativa.com
Price: 10800 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (215 reviews)

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現代フランス料理全書 1968年初版

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商品の特長

フランス料理の古典のあらゆるレシピが掲載されています。
貴重です。これからフランス料理を仕事にしていく方に最適な本でしょう。
ヌーベル以前のものです。ロブションが徹底的に古典を学び
そこからヌーベルを作りだしました。元になった本。

出版貿易株式会社

訳山本直文

著者アンリ・ポール・ペラプラ

1968年当時の定価 9800円

#現代フランス料理全書

ヤフオクでは15万で販売されていました。

カテゴリー	本・雑誌・漫画 > 本 > 語学・辞書・学習参考書
商品の状態	やや傷や汚れあり,目につく傷や汚れがある
配送料の負担	送料込み(出品者負担)
配送の方法	未定
発送元の地域	愛知県
発送までの日数	1~2日で発送